天津嘉立荷周娟：关注日粮营养 缓解热应激

    热应激对奶牛生产所造成的危害和影响是夏季不可忽视的大问题,除改善环境外,应及时调整产奶期营养供给,可有效缓解奶牛热应激。奶牛在热应激条件下,消化道运动弛缓,因此必须调整日粮结构,增加营养浓度,添加抗热应激添加剂以提高奶牛营养物质摄入量。本期我们邀请了天津嘉立荷畜牧生产部部长周娟为我们答疑解惑。
    请简述一下贵场的地理位置，夏季平均温度、湿度？

    周娟：嘉立荷畜牧旗下牧场多数位于华北和山东地区，以天津为主。夏季平均气温最高达35~36℃，湿度最高达到80%~90%。

    贵场夏季如何保证奶牛充足饮水？水温水量有何要求？具体如何实施？

    周娟：夏季嘉立荷牧场会增加饮水点的分布，尤其在待挤厅、奶厅及回牛通道多设饮水点，不限量，无限畅饮。使用地下水，并且在饮水槽上面安装遮阴棚，避免水温过高。由专人每天刷洗水槽，确保饮水卫生。

    夏季在饲料原料方面，牧场需要注意哪些方面？

    周娟：夏季一定要选择优质的饲料原料，将最好的青贮在夏天使用，使用进口燕麦草、进口苜蓿。粗饲料如苜蓿、燕麦草的使用量比平时少一点，增加短纤维如甜菜粕、棉籽的使用量。

    苜蓿：一般选择RFV180以上的苜蓿饲喂泌乳前期牛和中期牛。

    青贮：使用干物质30%和淀粉含量30%，NDF38-42%，ADF23%-25%。

    燕麦草：重点NDF消化率和WSC含量。

    另外，夏季饲料原料及TMR的检测环节尤其重要。除了常规指标检测外，注意霉菌毒素类如黄曲霉、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素素等检测，检测频率比其他季节频繁。还有青贮饲料注意取料面的整齐，避免二次发酵。

    如何通过调整奶牛TMR的营养浓度来缓解热应激？

    周娟：我们一般从6月份开始调整配方，适当增加能量的浓度，降低蛋白、NDF和ADF的营养浓度。减少长干草的量，适当增加短纤维饲料的添加量。另外，饲料中额外添加酵母、过瘤胃脂肪、过瘤胃氨基酸、霉菌吸附剂等产品，适当提高有机微量元素和维生素的添加量，如有机铬等。

    热应激期间的混合日粮容易变质，如何防止变质？

    周娟：热应激期间，我们添加霉菌吸附剂，防止饲料发霉。泌乳牛TMR增加制作次数，原来一天做3次TMR，热应激期间频率增加到4次。对于干奶牛及围产期牛因牛头数少不便于增加制作次数，会添加TMR稳定剂控制TMR发热变质。同时增加推料次数，勤刷料槽，及时清料，保证饲料新鲜度。适当的调整上料量和上料时间，早上多给，中午少给，晚上适当多给。早中晚的比例根据天气情况定，尽可能的减少剩料量，控制在3%~5%。

    热应激状态下如何根据日粮阴阳离子差饲喂奶牛？如何计算日粮阴阳离子差？

    周娟：围产期我们使用低钙日粮，目前没有使用阴离子盐日粮，饲喂钙、钾含量低的优质粗饲料。
    热应激应是牧场全员参与的工作，除了改善营养之外，牧场在执行力上有什么措施么？

    周娟：泌乳牛舍、干奶及围产牛舍、待挤厅、奶厅等奶牛所到之处都装有风扇和喷淋，挤奶通道、牛舍通道等太阳能晒到的地方都搭上遮阴棚。